Specialty Coffee Beans Shop

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ケニア ガツラ・ファクトリーの販売

2015/9/3

ケニア ガツラ・ファクトリーの販売

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ケニア ガツラ・ファクトリーを販売します。

これまで販売していたティム・ファクトリーはキリニャガエリアでしたが、今回販売するガツラはニエリ地区のファクトリーです。標高も高く安定して優れたコーヒーが作られている場所です。ケニアには400以上のファクトリー(ウエットミル=水洗工場)があり、複数のサンプルからガツラ・ファクトリーを選んでみました。熟した果実の香味が強く出ています。複雑で個性的なケニアフレーバーをぜひお試しください。

※100g   590円(税込)

※200g 1,080円(税込)・・・100円お得になります。

 

ガツラ・ファクトリー

ガツラファクトリーは、ナイロビから160キロ、アバデア山脈の麓にあります。ルムキア生産者組合が所有しており組合員はカリアラ村、イクユ村、マティライニ村、ニンガイニ村の736名。ファクトリーマネージャーいわく、「この工場では常に最高品質のコーヒーを作る努力していると同時に次の世代のために環境にも配慮し、水洗処理で使用した水はリサイクルしています。」この地区の土壌は有機物を多く含んだ保水力の高い土壌です。排水性と通気性の高い土壌構造のため、コーヒー栽培に適しています。年間気温幅は15~26℃。生産者の栽培面積は370エーカー、176,800本。生産者平均は0.5エーカーで250本になります。栽培品種はSL28とSL34。