パナマ ワイニーのスポット販売を始めました。
ワイニープロセス（ナチュラル）にて仕上げたハートマン農園のコーヒー豆です。
完熟ブルーベリーのような甘みと濃厚な香りが特徴です。
ぜひお試しください。
※１００ｇ ６４０円（税込）
※２００ｇ １，１８０円（税込）・・・１００円お得になります。
※無くなり次第終了となります。
パナマ ハートマン農園 ワイニー
ハートマン農園は、ハートマン家が運営している家族経営の農園です。ティピカ、ゲイシャ、パチェ、マラゴジー ぺ、カツーラの５品種を栽培。精製方法はウォッシュド、パルプドナチュラル、ナチュラルの３通りで精製しています。
ワイニープロセス
ここ数年、中南米の産地を中心に精製方法に様々な方法が取り入れられています。昔ながらのフルウォッシュド、果肉を除去しミューシレージを機械で除去して乾燥させるセミウォッシュド、果肉を除去してミューシレージを残したまま乾燥させるパルプドナチュラル（ハニープロセス）、完熟したチェリーをそのまま乾燥させてフルーティーな味わいのコーヒーにするナチュラル（ワイニープロセス）があります。最近はワイニープロセスもちょっとしたブームになっています。